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今治の謎100
今治が焼鳥日本一って本当?

 今治市の焼鳥屋数はタウンページによると57軒。タウンページの焼鳥屋の数で比較し、チェーン店は1店として計算すると、今治市の人口は119,701人だから人口1万人当たりの焼鳥屋数は4.76軒となります。

 詳しい数の検討は左ページを参照していただくとして、今治市はトップの位置を獲得しています。しかし、埼玉県東松山市には焼鳥屋がなんと68軒もある。人口が90,332人だから1万人当たりの焼鳥屋数は7.53軒です。

 しかし、「東松山やきとりマップ」によると「東松山市の焼鳥は豚のカシラ肉を使用している。(中略)「鳥」とは異なる得も言われぬ風味を醸し出す」とあります。ここの「やきとり」は味噌と辛子を合わせたコチュジャンをベースにした「焼トン」。

 ただ、鶏にこだわると東松山市の豚を使ったやきとり、なんて論外。焼鳥と焼トンは絶対に違う、ということで今治市は焼鳥日本一と宣言しました。

 また、テレビ報道を聞いた室蘭市が焼鳥日本一を宣言。室蘭市は焼トンが中心のようです。
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