今治の謎 今治よいとこ・こだわりガイド
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今治の謎100
今治名物の農産物って何があるの?

 今治の農作物はお米が中心。かつては綿の栽培があったのですが、以下の順はみかんがメインの果樹、野菜、花卉。

 果樹では朝倉村と隣接する新谷の梨。長十郎から豊水、新高と種類を変え、初夏の新谷地方では白い梨の花があちらこちらで見られます。

 野菜では鳥生地区のレンコン。元々沼地だった地形を生かし、さくさくとした歯触りの鳥生レンコンを出荷しています。また、乃万地区のたくあんも有名。品質の良い大根を使い、米ぬか、昆布、カラシで味付けし、漬け込みます。ぬかで漬けるとビタミンが5.6倍になるそうです。保存料・着色料を一切使わない自然食品として人気も高いのです。

 花卉は馬島を中心に栽培され、チューリップは全国第5位、アイリスは全国七位の生産高。今治にはタオルなどの工業製品だけでなく、自然の恵みも豊かです。
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